Como dije, unos empiezan el año gastando el poco dinero que les queda en las rebajas y a mí me da por rodearme de escombros.
Esta vez he cambiado el suelo del apartamento y le he dado más color a un par de paredes.
No. Miento.
P. ha cambiado el suelo del apartamento y le ha dado más color a un par de paredes, cargado de paciencia y atento a mis deseos y exigencias. Las alegrías las celebro con palmas y colgándome de su cuello y lo que no me convence, lenvantando la ceja izquierda (con la derecha no me sale) y estudiando la esquina o remate en cuestión.
Como además tengo visita familiar (puro masoquismo o fatal casualidad, quién sabe) estoy horneando, montando claras y preparando caldo a destajo.
No se puede comparar con el trabajo que ha hecho P. Y que no me digan que el amor es ciego que yo veo muy bien de cerca. Tiene mucho mérito trabajar con/para mí. Y que ante algún inconveniente me diga "te propongo" o "qué te parece si". Pausado, tranquilo, prudente.
No me preguntes cómo pero ha encontrado la llave mágica del entendimiento.
Muffins fuertes de limón
Mezclar 300 grs. de harina con la ralladura de dos limones, 200 grs. de azúcar y una cucharadita de levadura química.
En cuenco aparte mezclar 60 ml. de yogur, 125 ml. de zumo de limón, 125 grs. de mantequilla (punto pomada) y dos huevos.
Juntar ambas mezclas lo justo para que los sólidos se empapen y hornear durante 25 minutos a 180 grados.
3 comentarios:
Esos muffins doy fe de que son fuertes, pardiez. Yo les hice una vez un invento de echarles por encima un poco de cobertura de chocolate, para que perdieran un poco la acidez del limón (esa fue mi pobre excusa, que nadie oyó porque la dije muy bajito). Riquísimos. Voy a volver a hacerlos.
PS ¿Y las fotos de la obra?
qué suerte, yo no consigo levantar sólo una ceja, siempre ha sido mi ilusión!
Yum, ¡yo quiero uno de esos muffins y unas fotos de la obra!
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