So what?
A veces encuentro una receta y me enamoro a primera vista. Se queda alojada en mi cerebro, entre los huecos libres que me dejan los temas de esta interminable oposición.
En eso nos diferenciamos los foodies del resto de las tribus. La comida ocupa gran parte de nuestro tiempo. O cocinamos, o comemos o pensamos en hacer ambas cosas.
Reconocer el problema es el primer paso para curarse.
Bien, me dedicaré en otro momento a buscar la oportuna terapia.
Ahora no puedo hablar más. Llenaría el teclado de migas y tendría que pasar la aspiradora al blog.
Paso.
A veces encuentro una receta y me enamoro a primera vista. Se queda alojada en mi cerebro, entre los huecos libres que me dejan los temas de esta interminable oposición.
En eso nos diferenciamos los foodies del resto de las tribus. La comida ocupa gran parte de nuestro tiempo. O cocinamos, o comemos o pensamos en hacer ambas cosas.
Reconocer el problema es el primer paso para curarse.
Bien, me dedicaré en otro momento a buscar la oportuna terapia.
Ahora no puedo hablar más. Llenaría el teclado de migas y tendría que pasar la aspiradora al blog.
Paso.
Choco-cookies
160 grs de harina de repostería
70 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
80 grs de chocolate negro en trozos (o pepitas de chocolate para galletas)
1/2 cucharadita de sal y otra 1/2 de levadura Royal
Mezclar primero el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate. Cuando esté todo mezclado echar entonces el chocolate troceado, formar un rollo y guardar en la nevera para luego, una vez fría la masa, cortar en rodajas y hornear durante 10 minutos (en todo caso, no más de 12 minutos) a 170ºC.
Deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro.
160 grs de harina de repostería
70 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
80 grs de chocolate negro en trozos (o pepitas de chocolate para galletas)
1/2 cucharadita de sal y otra 1/2 de levadura Royal
Mezclar primero el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate. Cuando esté todo mezclado echar entonces el chocolate troceado, formar un rollo y guardar en la nevera para luego, una vez fría la masa, cortar en rodajas y hornear durante 10 minutos (en todo caso, no más de 12 minutos) a 170ºC.
Deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro.
8 comentarios:
después del aplauso que te mereces por reconocer tu adicción, palmadita en la espalda, no problem, estamos todos igual, te diré que aunque no tengo la KA, me he hecho un un gadgetito que monta la mantequilla así que YO TAMBIËN PUEDO.
soy feliz, probaré galletas
Has visto esta receta?
http://blankpalate.blogspot.com/2008/11/chocolate-chip-cookie.html
Es de The NY Times, y yo creo que es lo mejor del mundo.
Tambien, una pregunta...se puede decir 'cocinillas' en vez de foodie? Significa lo mismo?
Welcome m*buckley. La receta se ve estupenda aunque siempre he tenido problemas con la medición en cups.
En cuanto al término cocinillas, creo que se queda corto. Ser foodie implica, además, ser obsesivo con la comida y todo lo relacionado con ella. Es la gran diferencia que veo entre ambas palabras.
Gracias por tu visita y tu receta.
Lobs, YES-YOU-CAN!
Desde laesquinadelavaga.com nos gustaría que pasaras la receta a Thermomix-language, si pudiera zé. Porque hay dudas que me corroen las entrañas. ¿Mariposa? ¿Minutos? ¿Temperatura? ¡Ay, Señor, Señor! ¡Qué angustiosa es la vida de una Vaga!
Lego-lín, colocas la mariposa en la TH, metes la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) y vel. 3 un par de minutos. Luego quitas la mariposa, echas el resto de ingredientes excepto el choco y mezclas a vel.3 hasta que se integren los ingredientes. Sacas la masa del vaso, mezclas el chocolate a manubrio, formas rollo con la masa y a la nevera (tú no, la masa).
Ays, Guru, es cierto. Lo nuestro es obsesión. A veces me siento como perteneciente a una secta, a algo que sólo los iniciados pueden comprender. Lo contenta que me puse cuando supe que había gente que, como yo, se dormía leyendo recetas de cocina, y no por el aburrimiento...
Bso
Bienvenida, Miriam :)
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